Кориандр молотый

Описание

Кориандр улучшает пищеварение, устраняет чувство тяжести после еды. Семена кориандра насыщает еду витаминами и минералами, а также стимулирует выработку желудочного сока и желчи. Кориандр – широко используют не только в кулинарии, но и в фармацевтической промышленности при производстве средств для лечения глаукомы, конъюнктивитов и катаракты. Эта натуральная пряность обладает антивирусным, антибактериальным, ранозаживляющим.

Доказано, что кинза (кориандр) очень полезна для работы сердечнососудистой системы и всего пищеварительного тракта. Жевание зёрен кориандра уменьшает запах алкоголя и замедляет процесс опьянения. Кроме этого, кинза обладает желчегонным, антисептическим, болеутоляющим свойством при язвах желудка и гастритах. Полезна она и при пониженном аппетите, слабой моторике кишечника и прочих неприятных недугах внутренних органов.

Кориандр питает кровь, улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет сосуды. В кориандре содержится достаточно большое количество эфирных масел, которые в спиртовых настойках отдают весь аромат, и уменьшают неприятные свойства алкоголя. Масла кориандра помогают усвояемости тяжёлой пищи, выведению шлаков, особенно улучшают усвоение крахмальной пищи и корнеплодов. С кинзой любая пища усваивается легче, переваривается быстрее, не оставляет ощущения тяжести. Не случайно на Кавказе, где так много долгожителей и «горячих джигитов», кинза очень популярна и используется “по максимому”.

Кориандр помогает работе желудка. Его используют для снятия боли в животе. Семена кориандра и кардамон в виде настоя применяются при метеоризме, тошноте, несварении или расстройстве желудка. Кориандр обладает дезинфицирующими свойствами. Чтобы обезопасить себя, при отсутствии йода или зеленки, можно посыпать рану порошком кориандра.

Кориандр обладает мягким мочегонным и желчегонным действием. Показан при цистите, при болезненном мочеиспускании, воспалении почек и желчного пузыря.

Известные целебные свойства кориандра обусловлены его богатым составом. Он содержит:

• витамины А, В1, В2, С.
• эфирные масла,
• ненасыщенные жирные масла ( до 20% состава): линолевая, олеиновая, степриновая, миристиновая, изоолеиновая
• полезные минеральные вещества: селен, кальций, железо, калий, магний

Чаще всего семена кориандра используют при лечении желудочно-кишечного тракта, особенно при дисбактериозе, вздутии, раздражении кишечника, плохом переваривании пищи.

Семена кориандра лечат гастрит, язву луковицы 12-перстной кишки.

При метеоризме используют семена кориандра вместе с семенами укропа.

Семена кориандра используют для лечения различных инфекций, палочек, грибков.

Широко применяют отвары семян кориандра для лечении катаракты, глаукомы и других болезней глаз.

Кориандр укрепляет капилляры и улучшает эластичность сосудов, разжижает кровь и улучшает её циркуляцию.

Применять семена кориандра можно как в кулинарии, так и для приготовления полезных отваров, а также просто в молотом виде запивая водой.

Важно! Суточная норма кориандра составляет от 1 до 4 грамм кориандра. Избыточное применение ведет к излишней возбудимости нервной системы.