Кэроб средней обжарки, 200 грм.

Кэроб средней обжарки – это натуральный заменитель какао! Кэроб намного полезней какао, так как в нем совершенно нет кофеина и щавелевой кислоты как в черном и зеленом чае. Поэтому, в отличие от обычного какао, Кэроб не мешает усвоению витаминов и минералов, а наоборот – улучшает её! Именно поэтому его рекомендуется давать детям как натуральный какао напиток!

Кэроб представляет собой высушенную мякоть бобов рожкового дерева (цератонии). Из-за его богатейшего содержания витаминов и минералов, Кэроб еще называют «черным золотом». Он не содержит глютен и прекрасно подходит людям с проблемами сосудов и диабетикам! Содержит натуральные пищевые волокна, витамины группы В, Р, Е,  дубильные вещества, марганец, фосфор, и другие минералы.

Кэроб средней обжарки содержит меньше природных сахаров, чем сырой. Именно этот вид Кэроба чаще всего применяют для приготовления напитков, диетических здоровых блюд и десертов: от конфет до шоколада, выпечки. Его можно добавлять в йогурты, напитки, делать на его основе шоколадные Смузи для детей и взрослых, а также приготовить вкуснейшее Шоколадное мороженое. Идеален для приготовления ореховых паст, а Тахини из кунжута с Кэробом – настоящее полезное блюдо для гурманов и любителей полезных сладостей.

Сухой кэроб средней обжарки содержит: 220 ккал на 100 г продукта.

СОСТАВ Кэроба:

• жиры (преобладают линоленовая и олеиновая кислоты) – менее 0,8 г,
• зола – около 3,2 г,
• камедь
• вода – 3,3 г,
• белки – 4,5 г,
• пищевые волокна – 30-40 г,
• углеводы – 45 г.

Этот натуральный продукт содержит масло калорий, но много пищевых волокон, идеально подходит для людей, которые хотят похудеть или очистить организм и наладить стул.

ПОЛЬЗА КЭРОБА

Чем же так полезен Кэроб смотрите сами:

• очищает организм от шлаков и токсинов;
• улучшает пищеварение;
• способствует похудению, нормализует обмен веществ;
• укрепляет сосуды, снижает уровень вредного холестерина;
• обладает противовирусным эффектом, эффективен при боли в горле, симптомах простуды, гриппа, ангины, ОРЗ;
• нормализует артериальное давление на оптимальном уровне;
• улучшает состояние и работу кишечника.

Кэроб часто используется в составе полезных продуктов здорового питания, например в составе Конопляного протеина с Кэробом, при приготовлении безглютеновых каш и семейных завтраков с кэробом.

Способ хранения: хранить в сухом месте при низкой влажности в плотно закрытой емкости, для избежания попадания влаги. Доставайте продукт только сухой ложкой.

РЕЦЕПТЫ С КЭРОБОМ

Рецепт №1

Смузи с Кэробом

Налейте в блендер 400 мл. воды, 1 ст. ложку орехов или орехового жмыха (Кедровый жмых или Миндальная мука). Добавьте 1 ст. ложку Кэроба в блендер и фрукт или ягоду по сезону : ½ банана, грушу. Взбейте до однородной консистенции. Вуаля! Шоколадный Смузи готов

Рецепт №2

Мороженое с Кэробом

Ингридиенты:

Растительное молоко – 500 мл.

Кокосовый сахар – 50 грм.

Кэроб – 1,5 ст. ложки

Приготовление:

Смешать кокосовый сахар и какао

Нагреть немного растительное молоко

Добавить сахар и какао к молоку в емкость с молоком (не снимая с огня). Хорошо размешать, чтоб не было комочков. Снять с огня и остудить.

Перелить в емкость или формы для заморозки. Отправить в морозилку на ночь.