Кіноа

Кіноа – натуральне корисне джерело білка та рослинних волокон, а також клітковини та десятка мікроелементів! Кіноа допомагає засвоювати кальцій і зміцнювати кістки, зуби, нігті і волосся, оскільки у своєму складі має лізин – дуже важливу амінокислоту.

А також сприяє підняттю настрою та бореться з депресією, адже у її складі є й амінокислота триптофан, яка регулює вироблення сератоніну (гормону щастя). За своєю користю вона перевершує всі зернові культури. Не містить глютену (клейковини), тому ідеально підходить для людей, які дбають про своє здоров’я! Особливо для людей, які хочуть знизити вагу та перемогти алергію. А скільки смачних страв із нею можна приготувати! І додати в салат, і приготувати вегетаріанські котлетки, і додати до найсмачнішого десерту!

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Кіноа – справжня здорова їжа. У своєму складі, крім рослинного білка та безлічі корисних амінокислот, вона містить клітковину, вітаміни (А, Е, PP, B1, B2, B5, B6, B9, B4) корисні рослинні жири, а також фітинову кислоту, яка допомагає організму довше залишатися молодим і запобігає онкозахворюванням.

Завдяки такому складу, Кіноа застосовується не тільки у складі здорової кухні, але і як
природне оздоровлююче харчування.

Кіноа дуже корисне:
– відновлює та насичує організм кальцієм;
– нормалізує роботу ШКТ, покращує роботу підшлункової залози;
– допомагає запобігти алергії;
– захищає серцево-судинну систему;
– виводить шкідливий холестерин;
– очищує організм від шлаків та токсинів;
– омолоджує організм завдяки антиоксидантам;
– запобігає розвитку онко-захворювань;
– нормалізує роботу нервової системи, усуває стреси та депресію;
– допомагає позбутися мігрені;
– має загальнозміцнюючі властивості, рекомендується для відновлення після хвороби.

ЯК ЗАСТОСОВУВАТИ

Кіноа ідеально підходить як харчування для вегетаріанців, спортсменів, людей із зайвою вагою, а також для людей з діабетом, оскільки насичує організм білком, не містить глютена і має низький глікемічний індекс.

Це повноцінний гарнір, який чудово замінить нам навіть рис! Розварене насіння кіноа має ніжний смак горішків та розсипчасту структуру. А варити її дуже просто та швидко: близько 15-20 хвилин.

Якщо Ви хочете проростити цю культуру, то Вам знадобиться всього 2-3 дні.
Обов’язково промивайте перед варінням чи пророщуванням.
Рецепт з кіноа ви можете переглянути на нашому сайті