Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы – быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 15 минут.

Провитамина А в тыкве содержится в пять раз больше, чем в моркови и в три раза больше, чем в говяжьей печени. Поэтому офтальмологи рекомендуют людям с нарушениями зрения часто готовить блюда из тыквы и пить тыквенный сок.

Попробовав один раз это блюдо по моему рецепту, в следующий раз добавьте в него что-то от себя, возможно, так будет вкуснее!

Ингридиенты:

  1. тыква – 300г
  2. репчатый лук – ½ луковицы
  3. морковь – 100г
  4. жменя грецких орехов
  5. оливковое масло – 1 ст. л.
  6. вода

Информация:

Попробовав один раз это блюдо по моему рецепту, в следующий раз добавьте в него что-то от себя, возможно, так будет вкуснее!

 

Готовьте с любовью!

Приготовление:

  1. Чистим тыкву от семян и нарезаем кубиками. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь тонкими полукольцами.
  2. В кастрюлю, в которой будет вариться суп, разогреваем одну столовую ложку масла и добавляем лук доводя его до золотистого цвета. После чего добавьте морковь и тыкву. Пассируйте овощи в течении 2 мин. на небольшом огне.
  3. Когда овощи начнут румяниться, залейте их теплой водой не выше уровня овощей. Добавьте щепотку черного перца. Один из важных нюансов в приготовлении супа – вода не должна закипеть, ее температура не должна превышать 50°C. Иначе все полезные свойства овощей улетучатся. Понять, что температура подходит к данному рубежу можно по пузырькам, которые поднимаются со дна кастрюли.
  4. Как только Вы увидите пузырьки, закройте кастрюлю крышкой, выключите огонь и оставьте на 5 мин.
  5. В это время слегка обжарьте на сковороде грецкие орехи, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат.
  6. После того, как тыква стала мягкой (проткните ее деревянной зубочисткой), вылейте все содержимое кастрюли в блендер, добавьте обжаренные орехи и хорошенечко взбейте до кремообразного вида.
  7. Разлив суп по тарелкам, украсьте его листиками тимьяна или петрушки.

Продукты из рецепта в нашем магазине:

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.


Товар успешно добавлен в корзину:

Продвижение сайтов https://best-promo.biz