Безглютеновое питание. Польза и вред

Безглютеновое питание

Безглютеновое питание. Польза и вред

Покупать безглютеновые продукты нынче очень модно! И всё безглютеновое питание – один из важных составляющий Ваших рецептов здоровых блюд.

Я пропагандирую безглютеновое питание уже много лет! И сама не понаслышке знаю все его преимущества. Именно благодаря ему, я восстановила здоровье своего желудка и укрепила свой очень уязвимый иммунитет! Это дало мне возможность понять, какова же связь между постоянными вирусными заболеваниями, насморком, кашлем с мокротой, дисбактериозом и еще массой неприятностей! В этой статья я поделюсь с Вами своими познаниями и открытиями в области безглютенового питания!

Что такое глютен

Как известно глютен – это особый белок, который является клейковиной. Он находится в основном в таких продуктах, как злаки: ячмень, рожь, пшеница, овес, а также в крахмале и манке. Естественно множество этого вещества содержат и продукты, которые изготавливаются на основе муки, т.е. вся выпечка, сдоба, макаронные изделия, соусы, кондитерские изделия и даже котлеты и колбаса – не исключение! Так что же остается?! И так ли вреден этот самый глютен? Часто этот вопрос я слышу от людей, которые привыкли к питанию бутербродами, котлетками и конечно, сытными кашами!

А теперь представим на примере моей нелюбимой манки как воспринимает эту клейковину наш организм. Помните старинный способ поклейки обоев на основе манки? Вспомнили? А теперь представьте, что то же самое происходит с кишечником, когда мы едим такого рода пищу! Он фактически склеивает их и к тому же склеивает и многочисленные ворсинки, которые находятся в кишечнике и прячут армию полезных иммунных бактерий и микроорганизмов, которые и представляют, по сути, весь наш иммунитет. Так вот, не давая разгрузки организму от такого питания и постоянно пополняя запасы клейковины, организм перестает работать на 100%. Из-за повреждения стенок кишечника очень часто возникают проблемы не только с иммунитетом, но и с ЖКТ. Стенки кишечника засоряются и воспаляются, зашлакованность растет, дисбактериоз, вздутие и другой дискомфорт возникают как будто бы из неоткуда! А дальше что? Проблемы с весом, сосудами, кожей… И казалось бы всего из-за каш и муки?! Да, друзья, к сожалению, так это и работает, именно так клейковина (глютен) засоряет и вредит нашему организму. Возможно, он не принесет именно Вам серьезных проблем со здоровьем, но уверяю Вас – не пройдет бесследно!

Если мы хотим, чтобы иммунная система работала хорошо и болезни обходили нас стороной, если мы хотим стройности, красивой кожи без дряблости и целлюлита, если мы хотим держать свой вес в норме или похудеть и не набирать ненавистные килограммы, а также не иметь проблем с подвижностью и суставами, то нам просто необходимо отказаться от привычки кушать глютеновые продукты! И когда я предлагаю что-то убрать из постоянного рациона, то я тут же предлагаю полезную замену!

Чем опасен глютен?

Чем опасен глютен

Глютен является источником таких проблем со здоровьем как:

  • хроническая усталось
  • воспалительные процессы ЖКТ, непроходимость кишечника, вздутие, запоры, дисбактериоз
  • ожирение, целлюлит, нарушение обмена веществ
  • слабый иммунитет
  • акне, прыщи, угревая сыпь, псориаз, дерматит
  • проблемы с опорно-двигательным аппаратом
  • сердечно-сосудистые заболевания
  • грибковые заболевания (в том числе кандидоз)

Чем же заменить продукты, содержащие глютен?

Самой простой заменой «неправильных» каш будут правильные каши: Гречка, Пшено, Киноа, Рис Басмати, и конечно, же, ореховые и семенные каши: Льняная, Кунжутная, Кедровая, Амарантовая, Тыквенных семечек и др.

Вы можете пополнять запасы белка и пищевых волокон также с помощью Чечевицы, Нута, но лидерами, конечно, остаются семена и орехи и полезные продукты из них. В том числе и мука: Кедровая мука, Льняная мука, Кунжутная мука, Амарантовая мука. Эти продукты станут основой не только Ваших завтраков и всего правильного здорового рациона.

Идеальным завтраком для всей семьи и, особенно, маленьких детей будет не манная каша или овсянка, а именно каша из жмыхов орешков и семян. Или Смузи на основе Кедрового жмыха или Миндального жмыха с добавлением фруктов по вкусу и сезону, мёда и водички! Именно эти продукты дадут организму все необходимые витамины, минералы и полезные элементы из таблицы Минделеева! Рецепты приготовления этих блюд смотрите в нашем разделе Рецепты здорового питания.

Безглютеновая диета

И что необходимо сделать, чтоб избавить организм от остатков глютена?

Очищение организма – вот первое правило. Второе – правильное питание.

Очистить организм и разгрузить его от слизи и клейковины поможет обычная чистка Касторовым маслом, или Живицей 10% (наша знаменитая Сибирская чистка). Как сделать эти процедуры – читайте в наших статьях

И конечно же Пихтовый экстракт – бальзам, который как никто другой очистит нашу лимфосистему и поможет организму стать молодым и здоровым!

Видео версия статьи

Товары из статьи

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Товар успешно добавлен в корзину: