Теплый салат из печеных овощей

Пока лето может побаловать нас своими дарами, нужно этим пользоваться. Сегодня я расскажу, как приготовить теплый салат из печеных овощей! Этот теплый салат очень прост в приготовлении, безумно полезен и изумительно вкусен т.к. наполнен разными вкусами: в нем присутствует кислота томатов и лимона, сладость болгарского перца с кукурузой, горечь баклажан и перченость чеснока.

1. один баклажан средних размеров
2. один большой помидор
3. два болгарских перца
4. кочан кукурузы
5. три зубчика чеснока
6. пол лимона
7. оливковое масло

Попробовав один раз это блюдо по моему рецепту, в следующий раз добавьте в него что-то от себя, возможно, так будет вкуснее!

Готовьте с любовью!

Порежьте баклажан на кольца, помидор на дольки, перец на полоски размером, приблизительно, в один сантиметр толщиной, разломайте пополам кукурузу. Дальше нам нужно запечь все эти овощи и здесь можете не ограничивать себя в фантазии, т.к. в квартирных условиях это можно сделать в духовке, но находясь на природе используйте печь, гриль, мангал или разожгите костер и нанизав овощи на палочки подержите над огнем. Я же готовил его в квартире и использовал свою любимую сковороду-гриль.

Запекая или обжаривая овощи не передержите их, чтобы они совсем не обмякли и не развалились, пусть они немного  похрустывают, так в них больше сохранится полезных элементов и свежего летнего вкуса.

Перемещайте приготовленные овощи в салатнице, аккуратно срежьте с початка кукурузные зерна отделив их от кочерыжки и добавив к овощам, выдавите чеснок (не обязательно только три дольки, это минимум, ведь чесноком блюдо редко когда можно испортить), взбрызните лимонным соком и полейте маслом. Еще раз перемешайте теплый салат и не говорите, что это не вкусно )))